Paternidad

¡Hay buenas noticias para todos los amantes del chocolate negro! Se supone que el chocolate negro con un contenido de cacao superior al 60 por ciento es el nuevo superalimento debido a los diversos beneficios para la salud que puede ofrecer. Gran parte de las bondades del chocolate negro provienen de su componente clave, los flavonoides, que le confieren una capacidad antioxidante notablemente alta.

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20 razones por las que debe comer chocolate negro

El chocolate negro puede ayudar a mejorar su bienestar de muchas maneras. Tomar este dulce manjar con regularidad puede desempeñar un papel importante a la hora de mantenerte más en forma y saludable.

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Beneficios del chocolate negro para la salud

La mayoría de la gente se pregunta si el chocolate es bueno para la salud. Así que, aquí están algunos de los beneficios para la salud del chocolate negro:

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Mejora la salud del corazón

Los flavonoides del cacao presentes en el chocolate negro son buenos para el corazón. Puede potenciar la salud del corazón y reducir considerablemente la probabilidad de padecer enfermedades cardíacas. Puede reducir los niveles de colesterol «malo» o LDL oxidado, que crea depósitos de placa en las arterias. También puede ayudar a mantener los niveles de colesterol HDL (bueno), protegiendo así contra los problemas del corazón.

Protege contra el cáncer

Las propiedades antioxidantes del chocolate negro pueden ampliar potencialmente la protección contra el cáncer al disminuir el daño a las células. Puede neutralizar la producción de células cancerígenas y la inflamación asociada. El consumo regular de chocolate negro puede resultar especialmente beneficioso para defenderse del cáncer de colon.

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Trata la diabetes

El chocolate negro para la diabetes puede ser útil. Los flavonoides del chocolate negro favorecen la sensibilidad a la insulina, mejoran el equilibrio de la glucosa y los marcadores de inflamación, los factores que contribuyen principalmente a la incidencia de la diabetes. Las personas que toman trozos de chocolate negro pueden reducir sus posibilidades de desarrollar diabetes en comparación con las personas que no lo comen.

Avanza la función cerebral

Los méritos potenciales del chocolate negro para el cerebro pueden ser numerosos debido a su contenido en flavanoles. Comer chocolate negro puede intensificar el flujo sanguíneo a algunas áreas cerebrales importantes, lo que a su vez conduce a un estado de alerta general y a un mayor rendimiento en las tareas. También puede ayudar a agudizar la memoria, aumentar la concentración y proteger el cerebro del envejecimiento rápido.

Baja la presión arterial

El chocolate negro contiene magnesio que puede ayudar a reducir la presión arterial. Tomar chocolate negro también puede elevar los niveles de óxido nítrico en el cuerpo, reduciendo así la presión arterial en general.

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Contribuye a la pérdida de peso

Consumir chocolate negro puede frenar los antojos porque su alto valor de saciedad puede ayudarle a sentirse lleno durante más tiempo. Por lo tanto, puedes tener menos tentaciones de atiborrarte de aperitivos, lo que puede convertirse en un factor de pérdida de peso. Además, son ricos en ácidos grasos monoinsaturados (MUFAs) que estimulan el metabolismo para quemar grasa.

Beneficios del chocolate negro para la salud

Alivia la tos

El chocolate negro es un eficaz supresor de la tos porque está lleno de antioxidantes como catequinas, polifenoles, flavonoles, teobromina. Algunos científicos creen que puede ser más eficaz que los medicamentos para el resfriado común.

Baja el colesterol

El chocolate negro también tiene ventajas para reducir el colesterol. Puede mejorar el perfil lipídico junto con la limitación de la reactividad plaquetaria.

Protege contra las enfermedades neurológicas

El chocolate negro puede aumentar el flujo sanguíneo cerebral debido a su importante contenido en flavanoles, que puede ayudar a frustrar el debilitamiento de la memoria relacionado con la edad. También extiende una amplia protección a las neuronas del sistema nervioso y del cerebro previniendo así el Alzheimer y el Parkinson.

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Fortalece la visión

Los flavanoles del cacao en el chocolate negro pueden aumentar la disponibilidad de oxígeno y el suministro de nutrientes a los vasos sanguíneos presentes en los ojos, fortaleciendo así la salud de la visión. Los estudios demuestran que el chocolate negro es más capaz de mejorar la agudeza visual que el chocolate blanco.

Mejora el estado de ánimo

El chocolate negro puede ser un capricho para sentirse bien. Es la existencia de ácidos grasos lo que hace el truco. Los ácidos esteárico y palmítico, junto con los flavonoides ricos en salud presentes en el chocolate negro, tienen el potencial de aumentar la actividad neuronal en partes del cerebro relacionadas con el placer, lo que hace que uno se sienta más feliz y mejor.

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Disminuye el riesgo de infarto cerebral

Comer chocolate negro rico en flavonoides puede reducir la probabilidad de sufrir un infarto cerebral. Se necesitan más investigaciones para determinar la cantidad y el tipo de chocolates exactos que más ayudarían a reducir el riesgo de ictus. Pero se puede decir que el chocolate negro en cantidades moderadas disminuye el riesgo de sufrir un ictus y nos ayuda a vivir más tiempo.

Beneficios del chocolate negro para la piel

Algunos de los beneficios del chocolate negro para la piel pueden ser los siguientes:

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  1. Protege contra el daño de los rayos UV

  2. Los flavonoides y polifenoles del chocolate negro pueden proteger la piel de los destructivos rayos UV del sol evitando así las manchas solares y otros daños cutáneos relacionados.

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    Combate el envejecimiento

    Las increíbles cualidades antioxidantes del chocolate negro pueden ayudar a combatir la mutilación del ADN que provoca síntomas de envejecimiento como el encanecimiento, las arrugas y otras enfermedades.

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    Hidrata la piel

    Los flavanoles del chocolate negro pueden ayudar a que su piel tenga un mejor aspecto. Puedes conseguir una piel más suave tomando chocolate a diario en cantidades moderadas. Luchan contra los radicales libres y refuerzan el flujo sanguíneo elevando así la hidratación de la piel y proporcionándole un brillo.

    Beneficios del chocolate negro para la piel

    Te hace parecer más joven

    El cacao del chocolate puede elevar el flujo sanguíneo a la capa superior de la piel haciéndola parecer más joven.

    Previene la descomposición del colágeno

    El chocolate negro puede combatir con éxito las hormonas del estrés que causan la descomposición del colágeno. Menos ruptura de colágeno significa menos arrugas y una piel más sana.

    Beneficios de los chocolates oscuros para el cabello

    Algunos beneficios de los chocolates oscuros para el cabello son:

    1. Mejora la circulación sanguínea en el cuero cabelludo

    2. El chocolate negro puede favorecer la circulación sanguínea en el cuero cabelludo permitiendo así tener un cabello grueso y nutrido.

      Protege contra la caspa

      Las capacidades antiinflamatorias del chocolate negro pueden ayudar al cuero cabelludo a estar libre de cualquier infección. También puede detener la acumulación y propagación de la caspa al complementar adecuadamente el cuero cabelludo.

      Hace que el cabello sea brillante

      El chocolate negro está repleto de antioxidantes y nutrientes que pueden ayudar a prevenir la pérdida de cabello y promover un cabello grueso y brillante.

      Beneficios del chocolate negro para el cabello

      Consejos que hay que tener en cuenta al comprar chocolate negro

      Ciertos consejos que hay que tener en cuenta al comprar chocolate negro son:

  • Cuanto más oscuro sea, más beneficioso será. Si por casualidad consume una tableta demasiado dulce, lo más probable es que le hayan quitado los flavonoides beneficiosos para darle un sabor más agradable para el consumidor.
    • Opte por los tipos menos procesados que contienen un mínimo del 70 por ciento de cacao.
      • Es normal encontrar grandes disparidades de sabor de una tableta a otra. Todo depende del tipo de granos empleados para fabricar el chocolate.

      Preguntas frecuentes

      Algunas preguntas frecuentes son:

      ¿Es bueno comer chocolate negro todos los días?

      Sí, es bueno comer chocolate negro a diario. Pero asegúrese de tomarlo con moderación. Para obtener sus beneficios óptimos, limite su ingesta a 3 ó 4 cubos, ya que sigue teniendo calorías y grasas.

      ¿Hay alguna desventaja de comer chocolate negro?

      Comer chocolate negro en exceso puede tener ciertos efectos secundarios. Debido a su contenido en cafeína, un consumo excesivo de chocolate negro puede provocar problemas de ansiedad. Las personas con problemas de corazón deben controlar su consumo, ya que la cafeína puede provocar latidos irregulares. La cafeína también puede afectar negativamente a otras condiciones médicas como la diarrea, el síndrome del intestino irritable, el glaucoma y la osteoporosis.

      ¿Cómo elegir y almacenar el chocolate negro?

      Algunos puntos a tener en cuenta son:

      • Si la tableta tiene azúcar o leche en la lista de ingredientes, no contendrá un 70 por ciento de contenido de cacao.
        • Evite comprar una tableta de chocolate que tenga grasas trans. En caso de que vea «aceite parcialmente hidrogenado» o «aceite hidrogenado» como ingredientes, no la compre.
          • Adquiera chocolate negro que no esté procesado con álcalis. Algunos tipos son tratados con álcalis para alterar el color y restringir el amargor. Pero este tratamiento destruye el contenido de antioxidantes.
            • No se deje engañar por los envases de lujo. El chocolate de alta calidad tiene un sabor más suave sin la textura granulosa.
              • Para guardar el chocolate negro, primero puede dividirlo en porciones del tamaño de una ración. A continuación, envuelve cada pieza en una toalla de papel limpia antes de colocarla en una bolsa con cierre y sellarla. Puede guardar la bolsa zip-lock en el frigorífico de forma segura durante un año. Comprueba si hay algún signo de condensación para rectificarlo inmediatamente.
                • El chocolate negro es un alimento útil para la salud. Cuando comes el tipo correcto de él, puedes esperar algunos beneficios asombrosos, desde la curación de numerosas enfermedades hasta proporcionar fuerza y resistencia. Por lo tanto, ¡ya no tienes que sentirte culpable por darte un capricho!

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