Como limpar a gordura cozida das panelas?

Limpar Grease de Panelas de Cozedura

Se estiver a assar um bolo ou uma lasanha, provavelmente teme o processo de limpeza. Por mais que se esfregue a forma, não se consegue fazê-la cintilar.

E limpar gordura cozida em panelas ou fornos pode ser realmente um desafio.

P>Pretty em breve, não tem outra escolha senão colocar a forma em armazém ou deitá-la fora (o que certamente não é o que queremos).

A boa notícia é que há algumas maneiras que pode utilizar para limpar gordura cozida das suas panelas e tachos.

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Como limpar gordura cozida das panelas?

Limpeza de gordura cozida em panelas pode ser um desafio, mas é possível. Usando produtos domésticos simples e alguma gordura de cotovelo, pode salvar as suas panelas de serem destruídas.

Aqui estão alguns métodos de limpeza que podem ajudar:

Utilizar água quente

Embora um limpador de aço inoxidável possa fazer um bom trabalho na remoção de gordura cozida, também pode arruinar as suas panelas e tachos. Não precisa de o utilizar se tiver acesso a água quente corrente e líquido de lavar louça.

P>P>Precisa de encher o lava-loiça com água quente e adicionar algumas gotas do líquido de lavar louça. Misturar com a mão para fazer a água suja.

Após a água estar espumosa, mergulhar a panela durante pelo menos 20 minutos ou durante a noite, se possível. O líquido de lavagem da louça e a água quente irão soltar a gordura.

Retirar a panela e utilizar uma esponja e água para remover a gordura restante. Deve escorregar directamente.

Se não conseguir tirar todas as nódoas, utilize um pouco de vinagre. Pulverizar uma mistura de água e vinagre sobre as manchas. O ácido do vinagre deve quebrar a retenção que a gordura tem na panela.

Usar agentes de limpeza abrasivos

Se o vinagre não funcionar, passe a soluções de limpeza abrasivas. Estes funcionam maravilhas em panelas de aço inoxidável mas podem danificar vidros delicados e cerâmica.

P>Primeiro, polvilhar com bicarbonato de sódio na panela e adicionar água para fazer uma pasta. Concentre-se em áreas que tenham grelhado em massa. Deixar a pasta permanecer na panela durante 20 minutos. Isto é tempo suficiente para permitir que a mistura quebre as ligações de gordura.

Após o tempo acabar, mergulhar um pano macio em água quente e esfregar as manchas de gordura num movimento circular. Fazer isto até a gordura sair.

Após estar limpa, limpar a panela com sabão e água quente. Pulverize-a mais uma vez com a solução de vinagre antes de a secar e coloque-a no seu armário.

Como limpar a gordura presa nas panelas de alumínio

As pontas acima mencionadas podem funcionar numa variedade de panelas. Contudo, é necessário ter um pouco mais de cuidado com as panelas de alumínio.

Este material é mais leve do que o aço inoxidável e é um íman de graxa. Além disso, se for deixado sujo durante demasiado tempo, pode oxidar. Terá então de comprar uma panela nova.

Estas panelas são óptimas se quiser cozinhar rapidamente. Isso é porque o alumínio aquece rapidamente. Infelizmente, isso também significa que se mantém a gordura cozida rapidamente.

Aqui estão algumas formas de limpar a gordura cozida das panelas de alumínio:

Utilizar creme de tártaro

Believe ou não, pode usar creme de tártaro para mais do que apenas fazer sanduíches. É um excelente agente de limpeza para panelas de alumínio.

Misturar algumas com água e aplicar a solução sobre as manchas gordurosas da panela. Deixar repousar durante 15 minutos e depois esfregar com uma esfregona até a grelha limpar.

Depois, limpar a frigideira com um pouco de água com sabão e enxaguar com água limpa. Seca-a antes de a colocar em armazém ou atrairá poeira.

Utilizar Limão e Vinagre

Se as manchas forem demasiado teimosas, esfregar primeiro a frigideira com uma esfregona. Se isso não funcionar, utilizar uma solução de limão e vinagre.

Adicioná-la à frigideira e colocá-la no fogão. Deixá-la ferver durante cerca de 10 minutos. Uma vez arrefecido, esfregar as manchas com o esfregão.

Se esta solução não funcionar, pode usar apenas sumo de limão.

Utilizar Ketchup

Believe ou não, pode remover a gordura das manchas da panela usando ketchup.

Este condimento tem algum ácido, que pode quebrar a ligação que a gordura tem com a panela. Basta deitar um pouco e deixar ferver durante 10 minutos. Deixar a mistura arrefecer e depois enxaguar com um esfregão.

Depois disso, enxaguar o ketchup com água morna e ensaboada. Enxaguar a panela com água limpa e secá-la antes de a armazenar.

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Como preparar as panelas para evitar a colagem

Prevenção é melhor do que cura, como sempre se diz.

P>Pode evitar que as suas panelas fiquem pegajosas e poupar tempo na limpeza usando estas dicas:

Greencha as suas panelas

A melhor maneira de evitar que as panelas fiquem pegajosas é lubrificando-as. Faça isto antes de as colocar no forno ou passará mais tempo a limpá-las.

Só esfregar uma fina camada de gordura, tal como óleo, manteiga ou spray de panela no interior. Isto criará uma superfície escorregadia que evitará que a massa pegajosa adere à superfície. Também irá encorajá-la a espalhar.

No entanto, não seja generoso com a massa lubrificante. O calor do forno pode fritar a massa que está a tentar cozer. A maioria dos padeiros profissionais utilizam encurtamento barato em vez de manteiga cara.

Além da despesa, a primeira não tem qualquer sabor e pode espalhar-se facilmente. A manteiga pode dar um sabor mais rico e pode queimar a baixas temperaturas.

Isto pode resultar numa crosta tostada em comparação com o que o encurtamento lhe pode dar. Pode usar manteiga clarificada para evitar o acastanhamento mas sacrificará o sabor.

Para evitar que a massa se cole, aplique a gordura como uma camada fina, especialmente nos cantos e arestas. Pode usar os dedos.

mas obterá um resultado melhor se usar um pincel. Basta mergulhá-lo na massa lubrificante e revestir a frigideira com golpes uniformes. Assim, não falhará manchas e o bolo ou bolachas deslizarão facilmente.

Se usar papel de cera, remova a gordura extra usando uma toalha de papel. Caso contrário, os seus produtos cozinhados terão um sabor a gordura. Para garantir que a sua panela está bem untada, coloque-a no congelador durante alguns minutos depois de a untar. Depois, adicione outro revestimento mais leve.

Isto fará com que a massa lubrificante fique bem untada e adere uniformemente à superfície. Use pulverizadores de vegetais para untar pequenas panelas de pão e latas. Estes podem ser difíceis de untar de outra forma.

Adicionar Farinha

Determinados tipos de massa podem ser bastante pegajosos. Isto inclui aqueles que têm chocolate, frutos secos e fruta. Como tal, será necessário mais do que gordura para evitar que aderem à panela.

Adicionalmente, a gordura também pode evitar que certos tipos de massa se levantem. Em vez de subir, a massa pode deslizar dos lados, resultando em bolos densos e não comestíveis.

A melhor maneira de prevenir ambos os problemas é adicionar farinha à panela antes de adicionar a massa. Basta polvilhar na superfície untada.

Isto irá criar uma fina crosta selada nos seus bolos e estes podem deslizar para fora sem esforço. A farinha também dará à massa uma alavanca quando estiver a cozer e subirá uniformemente.

Também se pode obter latas de spray que já tenham farinha dentro. Ou, pode fazer o seu próprio, misturando óleo, encurtando, e farinha em igual medida.

Se for mantida bem fechada no frigorífico, esta mistura pode manter-se durante meses sem se estragar. No entanto, deixe-a amolecer à temperatura ambiente antes de a utilizar.

Para diminuir as hipóteses de colar, refrigere a frigideira antes de a utilizar. Se estiver a utilizar uma frigideira novamente, deixe-a arrefecer antes de a limpar.

Depois, aplique uma nova camada de gordura e farinha. Se não o fizer, a gordura antiga começará a queimar uma vez que já foi cozinhada.

O que procurar numa assadeira

  • Besides untar, o tipo e o tamanho da assadeira que utiliza determinam a qualidade dos produtos cozidos. Receitas diferentes requerem tamanhos diferentes. Ao determinar o tamanho correcto, não terá de alterar a receita e estragar o seu pão ou bolos no processo.
  • >li>Certifique-se de que o forno é suficientemente grande para acomodar a assadeira.li>Se planeia assar mais do que pão, compre frigideiras de vários tamanhos.

  • Alguns materiais não são ideais para assar. Isto inclui teflon e outras panelas anti-aderentes. Colar com tachos de metal em vez da variedade antiaderente. Pode sempre untá-las e enfarinhá-las você mesmo. As panelas anti-aderentes podem ser mais fáceis de limpar, mas podem desgastar-se rapidamente. As panelas de alumínio duram mais tempo em comparação, uma vez que podem sofrer muitos castigos.
  • As melhores panelas são feitas de materiais que podem suportar temperaturas elevadas e não se dobram facilmente. O investimento em resistentes irá poupar uma tonelada de trabalho e stress. Pense em gastar dinheiro extra em panelas de qualidade, especialmente se for um padeiro ávido.
  • A obtenção de placas ou panelas isoladas nem sempre é uma boa ideia. Estes aquecedores são lentos, por isso o que quer que cozinhe neles vai cozer lentamente. No entanto, estes são ideais para produtos de padaria delicados, tais como bolachas e pães curtos.

Seguindo as dicas acima mencionadas, pode começar a assar como um profissional. Apenas algumas precauções simples podem fazer de si um grande padeiro.

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