Como se pode comer milho cru? Dicas e Truques Simples

Corn, também conhecido como milho, é um dos principais produtos básicos de qualquer dieta-vegânica, vegetariana, ou omnívora. Este ubíquo cereal também vem com mais do que alguns benefícios nutricionais.

É rico em potássio, ferro, e contém 3,27g de proteína por 100g. Além disso, o milho é uma excelente fonte de energia porque 100g de grãos têm cerca de 86 calorias. Estas características tornam-no uma excelente escolha para uma dieta vegan ou vegetariana.

Existem muitas formas diferentes de consumir milho. Pode ser cozido, grelhado, ou moído em farinha de tortilha saborosa. No entanto, se se perguntar se pode comer milho cru, aqui estão algumas coisas que deve saber.

Pode comer milho cru? A Resposta Simples

Se crescesse na cidade, comer milho cru poderia não ter sido algo de que gostasse quando era criança. No entanto, aqueles que cresceram numa quinta, especialmente no Midwest, sabem bem o quão saboroso pode ser o milho puro da espiga. No entanto, não se vai apenas comer qualquer milho que se possa encontrar.

Existem duas variedades de milho e uma é perfeitamente adequada para comer milho cru enquanto a outra não o é. O milho doce é a variedade que se pode realmente comer cru e muitas pessoas apreciam-no todas as Primaveras. Este tipo de milho é tenro, quase leitoso, e surpreendentemente doce. Mas há algumas coisas que deve fazer antes de morder um milho doce suculento.

P>Primeiro, é preciso ter a certeza de obter o milho mais jovem possível. Se não viver no campo, não é possível colher um directamente do talo, pelo que deve visitar o mercado do agricultor. É melhor obter milho doce durante a época alta, que normalmente começa na Primavera e pode durar até ao início do Verão.

p> Quando se aperta a espiga, um bom milho jovem deve ser um pouco mole, mas não demasiado mole. Deve também ter um odor fresco distinto. É necessário lavar bem o milho antes do consumo porque nunca se tem 100% de certeza se foi pulverizado ou não.

Como mencionado anteriormente, há outra variedade de milho que não é adequada para comer cru.

Milho amassado, também conhecido como amarelo ou milho do campo, não deve ser consumido cru. Esta variedade é de facto uma das mais comuns e versáteis. No entanto, não é o milho que se apreciaria crú. O milho amassado contém muito amido, pelo que o sabor não é agradável e poderá ter dificuldade em digeri-lo. No entanto, se cozinhar milho amassado, irá libertar mais nutrientes e tornar-se adequado para consumo.

Dicas sobre Como Comer Milho Cru

Agora que sabe a resposta à pergunta, “Consegue comer milho cru?” vamos considerar algumas formas diferentes de consumir este delicioso cereal.

Existem muitos pratos veganos e vegetarianos que incluem milho cru, e as formas de incorporar milho cru na sua dieta são quase ilimitadas.

Corn on the Cob

A forma mais simples e mais básica de comer milho cru é directamente da espiga. Além disso, como mencionado na secção anterior, pode até trazer de volta algumas memórias de infância. Uma vez seleccionado o milho mais fresco possível, é necessário remover os camarões e a seda, e enxaguá-lo bem. Certifique-se de que o milho não se senta por muito tempo porque pode começar a ter sabor a erva devido à quebra do amido.

Quando o milho estiver bom e limpo, basta mordê-lo e apreciar o sabor suculento. Pode-se adicionar alguns condimentos como azeite e sal para realçar o sabor, embora, de certa forma, desafiem o ponto de comer milho cru porque podem tirar alguma da doçura natural.

Sofa de milho cru

Uma sopa de vegetais fria pode ser um dos melhores pratos que incluem milho cru. Os veganos e vegetarianos estão bastante familiarizados com o gaspacho, a sopa fria espanhola que combina muito bem com milho cru. Contudo, o gaspacho é apenas uma das receitas a que se pode adicionar milho cru para obter uma sopa fria refrescante.

Feel free to experiment and blend together different seasonal herbs and vegetables with raw corn until you get the perfect recipe. Quando se trata de sopas, algum tempero é desejável para completar todos os gostos diferentes. Por exemplo, manjericão e ervas semelhantes complementam perfeitamente o milho cru, e o milho cru também vai muito bem com cenouras.

Salada de milho cru

Outra óptima forma de consumir milho cru é numa salada. Pode-se misturar milho cru com qualquer vegetal fresco imaginável – ou mesmo fruta – para obter uma salada vegana com vitaminas. Uma simples salada de milho cru consiste em apenas alguns ingredientes e é bastante fácil de preparar.

Deve-se cortar em cubos alguns pimentos vermelhos, uma cenoura, e uma cebola doce. Adicionar grão de milho cru à mistura e cobri-la com salsa picada e coentro. Também se pode adicionar uma colher de chá ou duas de vinagrete de azeite e balsâmico branco para realçar os sabores. Esta salada fornece-lhe um salpico de cores, texturas e nutrientes perfeitamente adequados a qualquer dieta vegan.

Milho cru com gelado vegan

alguns veganos e vegetarianos podem estar a perguntar-se se podem comer milho cru em gelado. É certo que esta pergunta não aparece frequentemente, uma vez que a maioria das pessoas não costuma associar milho cru com gelado. No entanto, o milho jovem fresco é uma das melhores adições a este gelado de verão.

Lembra-te, o milho doce tem um sabor lácteo e tenro que complementa perfeitamente o sabor revigorante do gelado vegan. Pode simplesmente polvilhar o milho cru sobre o gelado ou colocá-lo na mistura de gelado vegan, se estiver a fazer algum em casa.

Bonus Healthy Little Tricks

Existem alguns truques para melhorar as propriedades nutricionais do milho cru.

Quando se combina milho cru com pimentão numa salada, por exemplo, aumenta a quantidade de vitamina C. Combinar milho cru com feijão cozido, por outro lado, dá-lhe uma proteína completa.

O grão final

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