Quitar soda foi o primeiro passo em Karla Pankow's 100-pound weight loss journey

Nome: Karla Pankow

Age: 42

Residence: Bruno, Minnesota

Job: Técnico médico de emergência

Home Life: Vive com a sua parceira, Elizabeth Millard, numa quinta de hobby de 28 acres

P>Peso de Carvalho: mais de 300 libras (Ela deixou de se pesar nessa altura.)

p>Peso actual: 200 libras

Peso de Objetivo: Com menos de 185 libras, para atingir uma classe de peso que eleva o poder

Altura: 5 pés 9 polegadas

A luta de Karla Pankow com o seu ganho de peso começou na faculdade, quando ela ganhou o que ela chama de “caloira 30”. Na casa dos 20 anos, lutou contra o hipotiroidismo, o que lhe minou a energia e a resistência. Isso mais a sua dieta pobre levou a ainda mais quilos em excesso.

p>Trabalhou na indústria farmacêutica, e à medida que a sua carreira progredia o seu horário de viagens e os níveis de stress aumentavam. “Tentei todas as dietas, batidos, comprimidos e programas em pirâmide para perder peso, mas nunca funcionou”, diz ela.

Os seus hábitos alimentares não ajudaram. “Eu podia facilmente beber um pacote de 12 doses de Mountain Dew por dia na estrada. Apesar de ter um emprego profissional e de me apresentar de forma profissional, vivia no Mountain Dew para ir do ponto A ao ponto B. Contava com comida de take-away e fast food. Fiz todas as escolhas erradas. Eu era como uma criança de 5 anos numa loja de doces”, diz ela.

“O peso mais alto que conheço era de 300. A certa altura fico tão triste com isso, que não faço o check in. É uma questão de negação. Está tão habituada a ver-se pesada – não me tinha apercebido do meu tamanho”, acrescenta ela.

P>Por volta dos 30 anos o seu peso desempenhou um factor numa série de problemas de saúde: fígado gordo, tensão arterial elevada, colesterol elevado, hipotiroidismo, artrite, hérnias, prediabetes, doença do tecido conjuntivo, inflamação, problemas articulares, e enxaquecas. Um monte de médicos tratou-a, mas ela diz que nenhum deles mencionou que o seu peso fazia parte do problema.

Estás tão habituada a ver-te pesada – não me apercebi do tamanho que eu era.

“Eu estava constantemente a entrar e a sair dos consultórios médicos, mas nunca tive um médico a falar comigo sobre o meu peso”, diz ela. “Penso que durante 25 anos fiquei à espera que os médicos me dissessem que eu era demasiado gordo. Porque nunca o ouvi, achei que estava bem – habituei-me à minha própria pele. Quando olho para trás, é alarmante. Apenas ser diagnosticado com problemas não era suficiente. Disseram-me que eu era super-gorda poderia ter tido um impacto diferente”

Na sua aproximação do 40º aniversário, Pankow quis fazer uma mudança. “Não queria ter mais um ano com esta gordura, onde não conseguia atar os meus sapatos e estava sempre sem fôlego”, diz ela.

PROBLEMAS DE SEGURANÇA PUSH HER TO MAKE CHANGES

Em finais de Setembro de 2015 Pankow precisava de fisioterapia para tratar os seus problemas articulares – e descobriu que gostava das sessões. “A fisioterapia ensinou-me que, embora eu estivesse deprimida e triste por sofrer, o movimento era bom”, diz ela.

Encorajada, no mês seguinte decidiu tentar uma pequena mudança na sua dieta – ela substituiu Mountain Dew por água. Deixar de tomar cafeína deixou-a “louca”, diz ela, com enxaquecas. “É como superar qualquer tipo de dependência. Mas eu fiquei hidratada e continuei a ligar-me”. Ela viu o seu peso baixar de 10 a 15 libras apenas por causa daquele ajuste.

Quando deixou de beber soda levou à perda de peso, procurou outras mudanças que pudesse fazer. Para quebrar o seu hábito do açúcar, mudou para uma dieta paleo. “Pela primeira vez em 20-alguns anos não contei calorias nem pesei alimentos. Apenas decidi tirar a porcaria e comer comida verdadeira e ver o que acontecia. Uma vez que o fiz de forma consistente, o peso saiu. É realmente simples – não é fácil, mas é simples”, diz ela. Quando Pankow se livrou dos alimentos processados, rápidos e à base de açúcar, as suas enxaquecas, problemas articulares, e inchaço desapareceram.

A certa altura, Pankow transitou para uma dieta anti-inflamatória, que algumas pessoas com problemas articulares consideram útil. Mas o corte de alimentos como tomates e pimentos sentiu-se demasiado restritivo. Passou para uma dieta keto/baixo teor de carboidratos. “Gorduras saudáveis, proteína moderada, e hidratos de carbono baixos pareciam-me naturais”, diz ela.

p>Ela reconhece que por vezes sai do caminho. “Vou comer cupcakes – essas coisas acontecem”. Mas se me desviar do caminho o inchaço volta, a minha pele fica com comichão, e fico com enxaquecas. Não preciso de descer este caminho”

A certa altura ela testou-se, voltando à sua antiga dieta, mas depressa descobriu que isso era um erro. “Tenho mesmo de me afastar do açúcar. Não se chega aos 300 libras sem ter um problema de bebedeira. Foi alarmante a rapidez com que comecei a engordar”, diz ela. Ela reconhece que, embora os alimentos doces ou carboidratos possam caber no seu plano alimentar, desencadeiam desejos.

COMMITANDO A EXERCÍCIO

Como Pankow conduziu para casa após a sua última consulta de fisioterapia, no início de Janeiro de 2016, ela decidiu que precisava de manter o seu novo hábito de movimento. Ela parou num ginásio local, Anytime Fitness, onde a treinadora pessoal Heather Clark a mostrou.

Pankow diz: “Era difícil ser uma rapariga grande e com excesso de peso a entrar com esta treinadora loira e animada. Foi um pouco intimidante. Mas eu dei o mergulho”

Clark construiu um programa de treino para Pankow onde trabalhavam juntos durante dois dias por semana e Pankow exercitava-se sozinha mais três ou quatro vezes por semana. Clark diz: “No início fazíamos apenas pequenas coisas, como meio agachamento ou tentar fazer flexões nos joelhos. Começámos com pequenos passos de bebé. Havia muitas áreas em que ela era fraca, mas ganhou força”

Pankow começou com muito treino de cardio e intervalo de alta intensidade, e ficou mais interessada no levantamento de peso à medida que perdia quilos. “À medida que o peso se desprendia, aumentava a minha confiança. Senti-me capaz de mais. Comecei a pesquisar e a aprender coisas que podia fazer em vez de estar apenas na passadeira”, diz ela. “Mudei para pesos e entrei no powerlifting e isso mudou toda a minha vida”. Ela documenta o seu progresso no Instagram.

Clark credits A atitude de Pankow com o seu sucesso na perda de peso. “Ela estava farta do seu estilo de vida e farta de estar acima do peso. Ela estava tão pronta para uma mudança. Nem todos os que entram pela porta estão prontos – algumas pessoas dizem que estão prontos, mas é demasiado trabalho. Mas ela estava tão orientada para os objectivos que viu resultados quase imediatamente”, diz ela.

Pankow agora julga mais a sua saúde sobre como se sente e o que é capaz de fazer do que sobre o seu peso. No passado, ela não conseguia andar um 5K. Agora ela desafia-se a correr um mês. “Nesse primeiro ano participei num 5K todos os meses, quer eu tivesse 280 libras ou 200 libras. Ela manteve-me responsável e manteve o meu treino de cardio a bordo. Nesse primeiro ano pude fazer coisas que nunca fui capaz de fazer, dando aqueles passos de bebé”

h2> MELHOR SAÚDE, MELHOR VIDA

Em 2016, Pankow baixou 100 libras e viu a sua saúde melhorar drasticamente. “Nos exames físicos, todos os meus marcadores estão em boa forma. O meu fígado gordo está ao contrário, e já não tenho pré-diabetes. A minha vida fez um 180. Sinto-me bem e tenho resistência e força”

A saúde melhorada de Pankow inspirou-a a perseguir um sonho de vida – tornar-se bombeiro. Para passar o teste físico, iria ao ginásio e praticaria com um tanque de ar ligado, para poder dominar as técnicas respiratórias de que necessitaria num incêndio. De todas as pessoas testadas, ela tinha a menor percentagem de gordura corporal e a melhor capacidade pulmonar. “Isso soube mesmo bem. Era validar saber que eu era capaz de fazer algo que nunca pensei possível do ponto de vista da saúde”, diz ela.

p>Algareceu tanto ser bombeiro que se tornou um EMT. Ela agora trabalha num serviço de ambulância e está a estudar para ser paramédica. Ela diz: “Demorei 20 anos a encontrar o ponto doce, mas sinto-me bem aos 42 anos. É a vida que sempre quis, mas nunca imaginei que fosse possível”

“Sou capaz de alcançar coisas que a 300 libras não poderia ter imaginado”, diz ela. “Quando digo que a minha vida mudou, ela mudou literalmente. Passou da vida empresarial, odiando tudo o que estava a fazer, para uma redefinição total e um trabalho muito mais físico. Agora estou a seguir as minhas paixões, não os meus cheques de ordenado”

MERCADORIAS TÍPICAS DEKARLA:

Breakfast”: Ovos de pato ou galinha da sua quinta, abacate, muita água

Almoço: Uma salada grande carregada de proteínas, gorduras saudáveis, e muitos legumes para o volume

Supper: Salmão, atum, ou halibute, ou hambúrgueres de galinha com envoltórios de alface e batata-doce

P>Pankow mantém-na a comer até uma janela de seis a oito horas na maioria dos dias. “É natural e fácil quando se come boa gordura, proteína moderada, e muito volume e diversidade em vegetais para manter a janela de alimentação mais pequena e manter as calorias. Não sinto a necessidade de pastar o dia todo”, diz ela.

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